El Bistrot ofrece varios menús basados en productos frescos y locales en la calle Franklin de Nantes.
Como su nombre indica, Chez Franklin está situado en la calle Franklin, a un tiro de piedra de Graslin Square. Esta calle comercial del centro de la ciudad está salpicada de carteles elegantes y gourmet. El bistrot Chez Franklin está en esta línea. Ofrece un escenario moderno y refinado en tonos negros, grises y blancos con un toque de oro y rojo. En la biblioteca, una bonita colección de decantadores. En las paredes, intrigantes espejos llamados de bruja con cristales distorsionados. A la carta, productos locales frescos de aquí y de otros lugares. Entre los entrantes: accras de pescado casero, makis de salmón con salsa tailandesa, cuchillos fritos a la plancha, salsa virgen casera. Platos: risotto de vieiras, jugo de cuerpo entero, parmentier de morcilla vasca Ospital, tártaro de ternera de cuchillo, hamburguesa de queso Franklin, ratón de cordero asado, jugo de cuerpo entero con miel y avellanas, verduras estilo tagine... Para el postre, tarte tatin des demoiselles, arroz con leche de la abuela, tiramisú de Franklin, caramelo de mantequilla salada, Marylou Baulois de Marylou sin gluten. ¿Te estás demorando? Déjese seducir por el café "muy gourmet" que no ha robado su superlativo. En el servicio, Nouf, Sandrine y Max son atentos, discretos y eficientes. También es un buen lugar para tomar un aperitivo con vinos finos, licores, champagnes a la carta acompañados de tablas de quesos, carnes frías para compartir... Y por qué no brindar en la terraza gracias a las estufas calentadas. Posibilidad de reservar en línea.
Opiniones de los miembros sobre CHEZ FRANKLİN
Nous avions réservé une table pour 6 personnes ce vendredi 7 avril 2023, pour 20h, nous arrivons sur les lieux pour 20h05, nous nous installons, puis commandons notre repas, par la suite une serveuse vient donc prendre notre commande.. nous apporte notre dîner. A peine avoir finis ma cuillerée, elle nous enlève directement les plats puis nous apporte la carte des desserts.. nous nous sommes senti un petit peu mal à l’aise dans le sens où il fallait que l’on se dépêche.. Après avoir déguster notre dessert, la serveuse s’est empresser à notre table pour nous apporter l’addition, 5 min après elle revient pour nous prévenir qu’il fallait que l’on ailler régler au comptoir car il y avait un deuxième service ainsi que du monde qui attendait.. (il n’y avait personne à l’entrée qui patientait), je lui ai donc dit que ça faisait 1h15 que l’on était arrivé et qu’il fallait donc espacer les services car on avait même pas le temps de se poser ainsi que de discuter tranquillement..
Nous sommes donc partis régler l’addition au comptoir après avoir été bousculer de cette scène ainsi que de cette serveuse incompétente.. après avoir été au comptoir je lui ai fait par de mon mécontentement ainsi que du service qu’il fallait espacer..
Très déçu que les anciens serveurs soit partis.. ils étaient géniaux !
Les nouveaux je trouve sont incompétent à mon goût.