El Bistrot ofrece varios menús basados en productos frescos y locales en la calle Franklin de Nantes.
Como su nombre indica, Chez Franklin está situado en la calle Franklin, a un tiro de piedra de Graslin Square. Esta calle comercial del centro de la ciudad está salpicada de carteles elegantes y gourmet. El bistrot Chez Franklin está en esta línea. Ofrece un escenario moderno y refinado en tonos negros, grises y blancos con un toque de oro y rojo. En la biblioteca, una bonita colección de decantadores. En las paredes, intrigantes espejos llamados de bruja con cristales distorsionados. A la carta, productos locales frescos de aquí y de otros lugares. Entre los entrantes: accras de pescado casero, makis de salmón con salsa tailandesa, cuchillos fritos a la plancha, salsa virgen casera. Platos: risotto de vieiras, jugo de cuerpo entero, parmentier de morcilla vasca Ospital, tártaro de ternera de cuchillo, hamburguesa de queso Franklin, ratón de cordero asado, jugo de cuerpo entero con miel y avellanas, verduras estilo tagine... Para el postre, tarte tatin des demoiselles, arroz con leche de la abuela, tiramisú de Franklin, caramelo de mantequilla salada, Marylou Baulois de Marylou sin gluten. ¿Te estás demorando? Déjese seducir por el café "muy gourmet" que no ha robado su superlativo. En el servicio, Nouf, Sandrine y Max son atentos, discretos y eficientes. También es un buen lugar para tomar un aperitivo con vinos finos, licores, champagnes a la carta acompañados de tablas de quesos, carnes frías para compartir... Y por qué no brindar en la terraza gracias a las estufas calentadas. Posibilidad de reservar en línea.
Opiniones de los miembros sobre CHEZ FRANKLİN
Le gérant est adorable toujours arrangeant !
Je recommande à 100%
L'oeuf mayonnaise en entrée est excellent.
La carte promet une "belle" bavette. La bavette est bonne mais de taille tout à fait standard. Elle est servie dans une grande assiette blanche sans aucune présentation ni décoration... un peu trop basique.
Le magret de canard en suggestion proposé comme entier fait le poids d'un demi magret. Le prix est entier par contre.
Les desserts sont trop chers.