LE PROLOGUE
Restaurante tradicional con terraza cerca de la plaza Viarme con una decoración refinada, cocina refinada y platos bien presentados
Este restaurante tradicional, a dos pasos de la plaza Viarme, le invita a deleitar su paladar. Le esperan dos comedores interiores, una terraza con vistas al patio y un comedor privado. El chef, Nicolas Bellanger, es muy conocido en Nantes Trabajó durante mucho tiempo en el Carré Blanc de Saint-Herblain y ahora trabaja por su cuenta El servicio es especialmente atento, los platos bien presentados y la decoración despejada. La cocina es refinada, inventiva y accesible, al igual que los menús: hamburguesa croq con vieiras marinadas, rúcula y maíz, o foie gras prensado con membrillo y chutney de castañas. Para el plato principal, entrecot de ternera estofado, jugo de trufa, prímulas y encurtidos de rábano o dorada en costra de P'tit Lu, risotto con canónigos de Nantes. El toque dulce final lo pone una crème brûlée caramelizada con nage de frutas exóticas, o una crema de chocolate con mandarinas de cacao especiadas. Pruebe el foie gras del chef y lléveselo (para las fiestas). Un gran restaurante de barrio por descubrir.
Opiniones de los miembros sobre LE PROLOGUE
La terrasse-jardin, au calme, sous les grands parasols et voile d’ombrage, est très agréable.
Un endroit un peu retiré, à deux pas du Radisson, où l’on revient toujours avec le même plaisir.
La terrasse est un vrai plus pour les déjeuner ensoleillé ou pour les petits diners lors des chaudes journées de printemps ou d'été
La terrasse est très sympa et insoupçonnée
Avec mon amie nous avons été ravies de passer un moment dans ce restaurant.
La terrasse est très agréable, le service est parfait ainsi que l'accueil.
Bravo et félicitations
Je recommande bien évidemment