L'ENTRECOTE
Restaurante cerca de la Place du Commerce que sirve platos de queso, cocina de brasserie y postres
Esta institución francesa creada por Paul Gineste de Saurs en 1959 está a pocos pasos de la Plaza del Comercio y de la Plaza Real. Debes saber que el establecimiento no está abierto desde 1980 y ello a pesar de su menú único… A mediodía y por la noche, la cola es constante y el ambiente rústico. Pero aquí, la pieza maestra es el famoso falso-solomillo. Este falso solomillo de 170 g, tierno y fundado en láminas, se sirve con su famosa salsa que hace honor a este restaurante y cuya composición es secreta (adepto del light: pasa tu camino…). Las patatas fritas lo acompañan así como una ensalada de nueces con pan, y si se desea el Burdeos rojo o el Rosé del Entrecoôte, vinos de mesa franceses. Si aún te queda espacio después de esta fórmula, las camareras sonrientes y agradables te aconsejan la meseta de quesos, los perfiles, el vacherin de chocolate o los otros postres típicamente franceses (y por qué no un pequeño digestivo), que concluyen esta comida abundante. La cocina auténtica de esta gigantesca brasserie colma todos los días los grandes toques. El restaurante no dispone de reserva, por lo que no puedes recomendarte demasiado (o ser paciente…).
Opiniones de los miembros sobre L'ENTRECOTE
(Avis d'origine)
very horrible and disrespectful staff, mediocre food there are better restaurants in Nantes than this.