L' ATELIER DES TERROIRS
Cómo llegar y contactar
Buena comida elaborada con productos de calidad, acompañada de una copa de vino en Nantes.
Es un lugar confidencial y distendido que es absolutamente necesario descubrir. En efecto, es al fondo del patio situado 8 calle Félibien, cerca del teatro La Colmena que con tres amigos, Marc ha recogido L'Atelier des Terroirs. Este apasionado de cocina, procedente del universo grafista, destaca la buena cocina hecha con productos de calidad. El establecimiento discreto e intimista fue renovado en septiembre de 2017. Esto es muy exitoso: el lugar es luminoso y los colores blancos y rojos vascos te pagan inmediatamente. La cocina recuerda los productos y la gastronomía del sudoeste, pero no exclusivamente. Ese día, para empezar, foie gras casero o huevos mochilos y mochilos, a continuación: lasaña de cordero a los calabacines y queso de cabra, o a ella-deja las aves de corral y la sartén de champiñones, o paragrama de pato, y para terminar: queso de oveja y tarta vasca, o fundado de chocolate negro o lleno de frambuesas y su paquete. Los platos son golosos y generosos. La cocina es como el lugar: fruto de una bonita investigación y de un tratamiento diseñado para redescubrir mejor la tradición. La carta de vinos reúne una selección pertinente de viticultores (cahors, costeras de nîmes, saumur-champiñón, muscadete…). ¡Deja que te aconsejen los ojos cerrados, no te decepcionará! El servicio es eficaz y acogedor. La tienda ofrece vinos y frascos (terrinas, casacas, calles…) para llevar. La planta, acondicionada con una gran mesa, puede ser privatizada por la ocasión.
Opiniones de los miembros sobre L' ATELIER DES TERROIRS
