Cómo llegar y contactar
Una hermosa dirección con jardín y terraza ofrece platos basados en productos frescos y cocina de temporada.
Está en una isla de Nantes en un barrio en movimiento que se encuentra esta República, en el jardín. Porque sí, por supuesto hay un lado, pero también un lado del jardín. Una terraza llena de vegetación que, a buen día, permite disfrutar de un verdadero pulmón verde en un universo urbanizado. Lo que golpea al entrar en este restaurante es que casi se siente de inmediato este sentimiento de bienestar. Algunas paredes son de piedra, cuadros de pequeños y grandes formatos se suspenden en las dos salas del restaurante. Y qué decir de este bonito oso que rehuye tranquilamente la entrada… Nos gusta el sentimiento de espacio al mismo tiempo que el de intimidad, ya que aquí se sirve un buen almuerzo o con muchos comensales. A la carta, los productos frescos y la cocina de temporada: filete de merluza con aroma y puré al tenedor, o bien musca de pato confita. ¿Aún hambre? Así que déjate probar por el Quet Loco de Belle-Ile o el chocolate. En la pizarra hay cosas bonitas como un tártaro de vuelta del mercado, un carpaccio a las aceitunas divinas, pescados y gambas a la plancha… ¡A descubrir!
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT REPUBLIQUE
Pas vraiment situé dans le centre-ville de Nantes mais suffisamment proche, ce restaurant a su nous convaincre par sa cuisine et son service de qualité.
La cuisine est de type française avec une carte de plat classique mais efficace. Le choix peut se faire par plat ou via un menu entrée, plat, dessert. Il y a également un menu pour les enfants.
Pour ma part, j'ai goûté en guise d'entrée le tartare de thon qui était bien frais et correctement assaisonné.
En plat, j'ai pris la pièce de boeuf accompagnée d'une sauce au roquefort bien préparée. La viande était bien cuite et tendre comme il faut.
Le tout était excellent !
Pour finir, une assiette de fromage suffisamment copieuse pour clôturer le repas. Il y a également d'autres choix en sucré qui semblait également très appétissant.
Au-delà de la cuisine, le lieu est vraiment très agréable. La salle est de taille moyenne mais l'atout de ce restaurant est sa terrasse, située à l'arrière du restaurant, au calme, parfaite pour les jours chauds.
Enfin, le service était excellent, le personnel très accueillant et au petit soin !!
Le rapport qualité-prix est plus que correct.
Bref, une adresse à retenir sur Nantes !
Dommage de finir sur ça, parce qu'on avait bien mangé quand même.
Sans hésiter, une table nantaise à visiter.