LA CUILLÈRE EN COIN
Cómo llegar y contactar
Fórmulas sanas y equilibradas según las estaciones, para llevar o para disfrutar in situ en Nantes.
En la esquina de la calle de Estrasburgo, esta encantadora sala se compone de una decoración cuidada, todo de verde manzana y marrón chocolate. Desde la puerta franqueada, la acogida de la jefa Nathalie ofrece la agradable sensación de ser bienvenida para comer. Entre sus cuatro fórmulas sanas y equilibradas (el dúo, la meseta, el mijoje y el gomand), el cliente pasa su pedido al mostrador, para degustar in situ o para llevar sus productos amañados. La simpática cocinera te gusta cocinar sus platos según las estaciones para hacer descubrir todos los días, nuevos recetas de platos cocinados, pasteles, pasteles y ensaladas a base de verduras olvidadas: crema de coliflor al cupo, pastel de arroz, zanahorias y jamón (sin gluten), ensalada de remolacha roja y huevos mimosa, tabulé de bulgur, menta y aperi rama… Su especialidad? Las sopas de verduras y de carnes. De las más sencillas, conoce un rayo para derribar todos los apetitos: sopa de plátano y tomates con curry o crema de lechuga con espinacas. La pausa de comida se cierra deliciosamente en una bonita propuesta de postre, entre flan pastelero ron ron-vainilla y compota de teca y caramelo de mantequilla salada… por la tarde, La Cuillère en esquina se transforma en un encantador salón de té donde se puede tomar un té de monjes o amantes, un sencha o un conejo souchong. Ideal para un descanso entre novias.
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