LE BADERIOC
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina tradicional sencilla pero eficaz, servida en el comedor o en la terraza de Nantes.
Didier creó el Baderioc, vendió en 2012 y lo adquirió en 2014. Así pues, está de vuelta, descansado, con las ideas claras y una energía desbordante que pone (casi) al servicio de su restaurante. El Baderioc es la cantina de la que se habría soñado con niños, con buenas recetas como hacía nuestra mamá. El Baderioc, que significa tumbonas de jardín en el que nos gusta descansar. Es el lugar donde está bien, relajado, a imagen del lugar y de la cocina que se sirve. Cocina tradicional, sencilla y eficaz; en la sala de la derecha se escogen los platos y las cantidades según su conveniencia: ensaladas compuestas, quiches y tartas, pero también pollo coco-mango, pavimentado de salmón a la cúrcuma, pitatoes parmentier a los dos puros, potatoes en horno, hamburguesa clásica (o vegetariano) del colombo de ave, de la pelirroja de salchicha, pollo con cítricos y romero, pequeño salado a lentes… No te pierdas los magníficos postres caseros: pastel choco-frambuesa, choco almendra, tarta de chocolate, roca de coco, tarta limón, crumbrana manzana o increíbles muffins en Nutella… La sala está en el primer piso, pero en la terraza (en la calle peatonal) hay que degustar estos platos caseros. Para consumir in situ o para llevar.
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