YAFEL
Cómo llegar y contactar
Pruebe la cocina latinoamericana y otras especialidades con una buena relación calidad-precio en Nantes.
Yafel está situado en la animada Rue Joffre. Este agradable y luminoso establecimiento está dedicado a los falafels, porque aquí Nolan y Gildas han decidido combinar la comida callejera con la calidad. El falafel es una sabrosa bola de masa de garbanzos ecológicos que se sirve en ensalada o sobre una pita (pan redondo) y se acompaña, si se desea, de patatas fritas de boniato, así como de salsas (hummus casero, guacamole, tzatziki, salsa blanca casera, etc.). Los platos incluyen el tradicional Yafel (falafel, hummus, canónigos, tomate, cebolla roja, lombarda, etc.), el Ciao Tutti (falafel, pesto, berenjena a la plancha, parmesano, etc.) y el Fetarde (falafel, feta, aceituna verde, pepino, etc.). A los dos socios no les falta creatividad. La comida se acompaña de un té helado casero (frambuesa y lichi) y se remata con un postre gourmet: tiramisú de speculoos, ensalada de frutas o muesli de queso blanco y granola coronado con caramelo de mantequilla salada. Y no olvide que la cocina de Yafel se basa en la ética, utilizando productos frescos, locales y de temporada procedentes de canales de distribución cortos. Todos los productos son vegetarianos y el plástico de un solo uso está prohibido ¡Un favorito de Petit Futé!
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