TERRAVEGA RESTAURANT
Una bonita tienda de alimentación ecológica, vegana y sin gluten que ofrece una cocina creativa y sorprendente en Nantes.
"¿Un tarro a base de plantas? ¡Pruébalo! Es una delicia" es el lema de Myriam y Sylvie, hermanas en la ciudad y responsables de este bonito restaurante ecológico, vegano y sin gluten, que pone el acento en los alimentos crudos. La cocina es creativa y sorprendente, con terrinas como el excelente tartar de algas, la Paulinette (una rillette vegana) y la Fogra... TerraVega, tienda de ultramarinos vegana, se ha convertido en restaurante y ofrece una cocina sana y refinada: sopa caliente de espinacas crudas, topping de apio y semillas, hachís crumentier o tronco de Fogra en pan sin gluten. El restaurante también ofrece platos "crusine". Y los platos y postres pueden comerse dentro o llevarse durante el día
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