Cocina italiana en la región de Nantes, elaborada por la familia Luigi en un restaurante de Nantes.
Abierto hace más de 42 años, La Pasta es uno de los mejores embajadores de la cocina italiana en la región de Nantes. Creada en familia por Anne-Gaëlle, sus padres, Luigi, conocido como Gi, y Anna-Maria, la carta es una antología de especialidades importadas directamente de la bota, más concretamente de la región de Apulia, con la pasta como elemento central, los primi piatti. Dependiendo de tus gustos y deseos, puedes añadir setas porcini, panceta, aceite de oliva, nata, tomates o casi cualquier otra cosa que te apetezca. Aquí no hay pizza, sólo focaccia, un sustituto de lujo de la deliciosa pasta que siempre está bien surtida. El plato del día es siempre magnífico, y es mejor no llegar al final del servicio, ya que nunca sobra ninguno. Pruebe también los antipasti, los piatti unici (bocconcini con chianti, alla Marsala, queso o escalope milanese), los postres como el tiramisú, que es una auténtica pasada, y la panna cotta. El entorno no es impresionante y el espacio es bastante pequeño, pero la comida lo compensa con creces Apenas una hora en la mesa y la dueña ya te está hablando de sus nietos, casi te sientes parte de la familia. Cálido, cortés, típico, sabroso... no faltan adjetivos para describir este restaurante, que bien podría convertirse en tu segundo hogar.
Le service est très lent, que ce soit pour la prise de commande, l’arrivée du plat ou l’encaissement ce qui est embêtant pour une pause midi. La réservation faite par téléphone n’avait pas été notée mais ils nous ont pris tout de même. Une des serveuses a oublié à plusieurs reprises nos demandes et toussait dans la main, très dommage dans l’ère post covid