LA MAISON DU PATA NEGRA
Cómo llegar y contactar
Disfruta de pintxos y tapas con embutidos en una bonita dirección en el corazón del barrio de Bouffay.
La pata negra designa las razas de vestido negro o de uñas negras que no se llaman oficialmente "patas negras", emblemáticas de la embutida española. Hugues, el chef, y Julien, el cocinero, abrió su establecimiento en el corazón del barrio Bouffay durante el verano de 2017: exquisitos exquisitos, bienvenida, productos de calidad y golosos. Es un bonito lugar que descubrir. En el restaurante La Maison du Pata Negra podrá degustar pintxos y tapas a base de jamones pata negra, serrano o chorizo y lomo lomo pirpirones. Este establecimiento retoma el funcionamiento típicamente español de las palas de tapas: degustarás sus tapas de libre acceso y el pago se calcula según el número de peatones consumidos. Las tapas, los surtidos de charcutería ibérica compuestos de chorizo bellota, jamón pata negra, lomo iberico y salchicha bellota y platos de queso te recuerdan los restaurantes vibrantes de Barcelona. Los amantes de España y de su arte de vida podrán degustar aquí platos calientes como los chipirones fritos, las grandes gambas a la plancha, la pluma de cerdo iberico, el magret de pato iberico, el magret de pato a la plancha… que se acompaña de una copa de San Miguel Marqués de Riscal o de un Martínez Alessandro gran reserva roja. El lugar es moderno y muy agradable. Una zona de supermercado permite una amplia selección de vinos españoles. Podrá volver con embutidos y tapas.
Opiniones de los miembros sobre LA MAISON DU PATA NEGRA
D'une grande finesse gustative, la charcuterie, les fromages, poissons, crustacés ou légumes sont présentés crus ou mi-cuits de manière esthétique sur de petites portions de pain au prix raisonnable et dans une ambiance dépaysante.
Par contre, pour éviter tout malentendu avec une serveuse ne supportant pas la contradiction, irascible, agressive et irrespectueuse envers le client qui ose demander calmement s'il n'y a pas d'erreur, NE PAS HÉSITER À DÉNOMBRER DEVANT ELLE LES "PIQUES-TÉMOINS" QUI CONDITIONNENT L'ADDITION plutôt que de la laisser les compter seule à l'abri des regards de la clientèle, cela bien loin de la confiance accordée par les serveurs aux clients à San Sebastián ou à Vitoria !!!
Malgré tout cadre sympathique