KUCHI NANTES JAPONAIS
Cómo llegar y contactar
Un restaurante con una decoración delicada y refinada, donde el chef Melvyn Noblet elabora fantásticos sushis y raviolis.
Este templo del sushi de decoración delicada y refinada, instalado en los muros de la antigua cárcel de Nantes, le hará la boca agua, "Kuchi" en japonés. Los raviolis, el turbo asado o incluso el bocadillo de rape le harán viajar al país del sol naciente. Una aproximación sensual al arte de la cocina japonesa que nos complace encontrar en la carta diseñada por Melvyn Noblet, un joven chef que ha trabajado en el Domaine de la Bretesche y en el Radisson Blue de Porticcio. Los surtidos de la bandeja de descubrimientos son formidables. Una inteligente mezcla de salsas dulces y notas picantes de jengibre y wasabi. Para saborear ojo a ojo, sin olvidarse de admirar el fino corte de los platos ni de luchar con los palillos
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