SALEROSA RESTO MEXICAIN

¡Qué deliciosa joya gourmet mexicana! La Salerosa abrió sus puertas en 2020 justo enfrente del tranvía Médiathèque de Nantes Es un restaurante mexicano realmente bueno que utiliza productos frescos y sabores auténticos Gracias al amor por la gastronomía y por México de Vincent, el chef francés, y de su otra mitad, Bérénice (mexicana), la apuesta ha merecido la pena: ¡aquí, sus papilas gustativas viajarán a lo largo y ancho de México! La carta corta, garantía de frescura, ofrece lo mejor del saber hacer del chef, con platos contundentes al mediodía y generosas tapas para compartir por la noche El interior del restaurante es de ambiente mexicano, con un magnífico fresco del artista Spaike, así como algunas "calaveras", un guiño cultural. El exotismo está sobre todo en los platos: pruebe los Chillaquilles de Pollo (pollo) con los totopos de maïs (chips de maíz) hechos con tortillas fritas, bañados en una salsa mexicana de tomate verde, o la versión "Nopales" para vegetarianos (cactus cocidos). Opte por el ceviche de pescado (filete de eglefino en zumo de lima). También está el Porc Pibil (lomo de cerdo confitado marinado en guindilla). Nos explican el menú con una sonrisa y un pequeño acento mexicano para darle más encanto, gracias a Liliana... Nos enamoramos de los maravillosos postres del chef, como el Chabacano, albaricoque asado con piloncillo (azúcar de caña), crema de pistacho, albaricoques frescos y amaranto con frutos secos caramelizados, ¡una maravilla! En un ambiente relajado, con ocasionales veladas temáticas (concierto, karaoke, drag queen, fiesta de cumpleaños) y festivas... Por supuesto, querrá probar los cócteles de la casa y otras especialidades en torno al tequila y, sobre todo, al mezcal, un alcohol artesanal muy famoso en México... La terraza está abierta todo el año y la carta cambia regularmente, ¡para nuestro deleite!