DJAAM
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece refinada comida fresca africana, platos saludables, recetas veganas sin gluten y ensaladas de fruta fresca
"Djaam" significa "Paz" en wolof (dialecto senegalés). Sophie y Julie son las responsables de este restaurante, uno de los cuatro de esta cadena a escala humana. Refinada comida fresca africana, con pasteles y cuencos de poké "yassa, mafé y thieb" como platos estrella. Así que puedes montarte tu propio plato con alimentos sanos y productos frescos. Ternera, pollo... pero también recetas veganas y vegetarianas sin gluten. Entre los productos estrella, el fonio, un cereal que puede sustituir al arroz, y el attiéké (a base de mandioca), una verdura. De postre, no se pierda la ensalada de fruta fresca o el yogur africano 'thiakry', con coco, cuscús y crema de mijo. Una delicia y un lugar al que viajar.
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