OLIVIER GRIMAULT

Olivier Grimault (OG) y su equipo se han instalado aquí, un poco lejos del centro de Les Sorinières, en el sur del Loira. Fue una maravillosa sorpresa descubrir sus creaciones de dulces de chocolate con pura manteca de cacao. Con recetas tan originales como asequibles. Las cajas de bombones llaman la atención por su surtido variado y sus sabores intemporales y originales. Se trata de bombones rellenos de ganaches refinados, pralinés y hojaldres clásicos, chocolates negros intensos, variedades con una amplia gama de especias (pimienta, vainilla) o sabores refinados (haba tonka, lima, grosella negra, etc.). Todo se sublima y se mezcla bien una vez transformado y preparado en manos del maestro artesano. Estos bombones son una invitación al viaje, entre Tanzania, Venezuela, Vietnam, Ghana, Papúa Nueva Guinea, Granada... Pruebe la especialidad Maen Hir, una mezcla única de 72% de cacao en grano (de Santo Domingo y México), o el Pavé Sorinierois, una caja de bombones pequeños con praliné hojaldrado y almendras caramelizadas con flor de sal. Deléitese con mendiants, grignotines, Croq'télé o Crousty pop's. La repostería casera de Olivier Grimault, las gelatinas de frutas caseras, los malvaviscos y otros nombres harán las delicias de grandes y pequeños. Las cremas para untar aquí se llaman Goûter de Paco con leche y avellanas -¡imprescindibles! o las versiones "hojaldrada" o "caramelo con flor de sal", o las nuevas "láminas de haba de cacao". También puede probar el dulce de Tatie Thalie, que es divino.... ¿Ha probado el nuevo fondant de chocolate Sorinierois? ¡Divino chocolate negro para compartir y hacer feliz a la gente! Si a esto le añadimos las técnicas para esculpir chocolate y los cursos de chocolate, los precios súper razonables, la cálida bienvenida y el aparcamiento gratuito, ¡sabrás por qué merece la pena visitar este lugar! Y hablando de helados, aquí son 100% caseros y están para morirse Chocolate con menta, vainilla... Las verrinas de helado con sabores afrutados son postres originales con los que darse un capricho En 2025 Olivier celebra su 10º aniversario. Aprovechamos la ocasión para descubrir la caja "invitation au voyage" (grands crus y orígenes), así como los adoquines Sorinierois (praliné crujiente con flor de sal) y las cajas "orígenes".