LE VIEUX HANGAR
Cómo llegar y contactar
Jules y Aude Wagner son jóvenes horticultores. A finales de 2016 se instalaron en su granja de Le Pellerin, una antigua granja de 32 hectáreas donde todo estaba por hacer y limpiar. De ahí el nombre elegido para su granja de verduras y ovejas: el hangar Le Vieux. La pareja se conoció en el MIN de Nantes: Aude era gerente de ventas de frutas y verduras y Jules, un comprador especializado en frutas y verduras. En 2009 recorrerán el mundo en bicicleta para descubrir la agricultura y la cocina. Entonces se tomó una decisión y decidieron embarcarse en la aventura de la agricultura, más precisamente la ganadería ovina y la horticultura orgánica. La pareja favorece los circuitos cortos y la venta directa en cestas, así como en los mercados para promocionar sus productos, conocer a los clientes y compartir su pasión. Cabe destacar que crían una raza ovina rústica, favoreciendo en la medida de lo posible el pastoreo para favorecer el lento crecimiento de los animales y la óptima calidad de la carne.
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