HALL SAINT-LAZARE
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Un lugar excepcional donde el pescado, el marisco y los productos locales están en el menú.
Este bello edificio de principios del siglo XX situado en los viñedos de Nantes alberga un lugar excepcional donde gastronomía e inventiva van de la mano. Al chef, Lionel Houssay, le gusta combinar el pescado con los productos locales. Sus platos son excelentes. El entrante estrella es el financier de cangrejo con wasabi, vieiras finas y shiso con quinoa inflada, seguido de bacalao islandés en aceite de oliva, risotto de Petalo Nero con parmesano, emulsión de acedera y para terminar: marquise de chocolate, corazón de frutos rojos y granadas confitadas. ¡Una mesa por descubrir!
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Opiniones de los miembros sobre HALL SAINT-LAZARE
5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Diner le 14 Février St Valentin et quel bonheur !!!! un restaurant dans une charmante demeure , décoration soignée, et pour la cuisine , on en prend pleins les yeux , assiettes joliment préparées avec beaucoup de finesses et de beaux produits, c'est savoureux , desserts délicieux on a envie de goûter à tout , de bons vins servis au verre et du produit local, une ambiance très sympathique et personnel accueillant , établissement dans le milieu viticole nantais , il faut absolument découvrir cet établissement qui ne demande qu'à monter .
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Nous étions 4 personnes, et toutes unanimes pour dire un grand Merci pour ce diner.