Cómo llegar y contactar
Visita: sumérjase en el mundo del jamón de Pierre Ibaïalde y conozca todos los secretos de su producción: elección de los cerdos, cría, preparación en el salero y el secadero, maduración, conservación. Y para terminar, una degustación de los productos, todos caseros.
El Atelier Ibaïalde existe desde hace 30 años. Puede adquirir los productos en la tienda o a través de su página web. Con relación al cerdo, el jamón se expone en todos sus estados: entero, en trozos deshuesados a mano, ventresca, patés... y el Cochisson, que debe descubrir. También encontrará en la tienda pato, magret de pato seco, foie gras, rillettes... Una experiencia única.
Para más información
Información y horarios en BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
Visitas guiadas previa reserva: 5 €/persona y gratis para los menores de 6 años. Incluye degustación. La tienda abre de lunes a sábado de 9 a 12.30 y de 14 a 18 h, y en verano todos los días de 10 a 18.30 h. Tienda online.
Mensaje del propietario
Les doy la bienvenida a una presentación sobre las técnicas de preparación del jamón.
VISITA GUIADA Y DEGUSTACIÓN: plazas limitadas debido al Covid-19: 15 personas máximo, con reserva (5 euros/persona, gratis para los niños menores de 6 años)
El descubrimiento del taller se hace respetando estrictamente las medidas sanitarias necesarias para garantizar la seguridad de nuestros visitantes y de nuestro equipo.
Le agradecemos que se presente con su propia máscara. Si no tiene una, le proporcionaremos una máscara desechable por 1 euro
La reserva se hace en pierre-ibaialde.com
Una visita al salero y al secadero de jamones captará toda su atención. Finalmente, en un ambiente amistoso, se les ofrecerá una degustación de mis productos. - VISITA Y DEGUSTACIÓN GRATUITA Para grupos con cita previa.
Para las personas, por favor consulte el programa diario de visitas en www.pierre-ibaialde.com
ESPECIALIDADES DE LA CASA: jamón curado, rillettes de puro pato, pudín con puré de guindilla de Espelette, salchicha de pato, axoa de ternera con puré de guindilla de Espelette, foie gras de pato entero - GARANTÍA: la garantía de los productos locales suministrados por los agricultores de la región
LA TIENDA: la venta se hace directamente en la tienda o en boutique.pierre-ibaialde.com Todos los productos de la tienda se preparan en mi taller
CONTACTENOS : puede ir a www.pierre-ibaialde.com o seguirnos en FACEBOOK , GOOGLE+ Y TRIPAVDISOR
Opiniones de los miembros sobre BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
Très bon produit de qualité et fait avec amour et passion. Si vous êtes de passage à Bayonne n hésitez pas à y faire un tour, nous recommandons les yeux fermés. Nous avons fait cette visite avec nos enfants