Resultados Charcutería Bayona / Baiona

BILTONG BASQUE

Charcutería

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64100Bayona / Baiona, Francia

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07.87.47.79.41

2024

Recomendado

• 2024

Conocemos la pasión de los sudafricanos por el rugby, pero sabíamos un poco menos del biltong, carne de buey seca sutilmente marinada en especias (de Espelette). Es también en el País Vasco, en Bayona, donde descubrimos y apreciamos esta preparación que confiere a la pieza de buey un sabor especial. Sus cualidades nutritivas (carne magra, fácilmente digerible, etc.) lo convierten en un alimento saludable para degustar como aperitivo, en ensalada o tortilla, o como aporte energético para hacer deporte. Un producto artesanal que busca la excelencia

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Información y horarios en BILTONG BASQUE

E-Shop de venta en línea en Francia, Europa y Reino Unido. Lonchas de Biltong natural, 100 g: 8 euros.

Mensaje del propietario

Carne seca sudafricana hecha en el País Vasco

¿Qué es el Biltong?

Especialidad sudafricana por excelencia, el Biltong ocupa un lugar especial en la cultura de este país. Bajo en calorías, rico en proteínas y fácil de comer, el Biltong se ajusta perfectamente a los nuevos hábitos alimenticios y tiene muchos seguidores en todo el mundo.

Hecho en el País Vasco
Wayne Lambinon importó el Biltong de su Sudáfrica natal a Bayona. Reservado al principio para su propio consumo, luego para el de su familia y amigos, su Biltong vasco es ahora cada vez más popular en el País Vasco y fuera de él

Cuando el Biltong vascoencuentra su lugar en nuestras cocinas francesas
Como sustituto de los dados de jamón o tocino, el Biltong vasco aporta un toque de carácter y originalidad sin añadir grasa.