Cómo llegar y contactar
05.59.70.38.06
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante-bar de Bayona dirigido por un chef con estrella Michelin que demuestra su talento con su cocina inventiva desde el entrante hasta el postre.
Fabien Feldmann, chef con una estrella Michelin de L'Impertinent en Biarritz, ha presentado su última creación, un restaurante-bar de estilo bistró en pleno centro de Bayona (frente a la catedral Sainte-Marie). Este antiguo palacio de justicia, sutilmente revisitado con una bella alquimia de materiales, ofrece espacios acogedores tanto en la terraza, rodeada de edificios de arquitectura típica, como en el interior, con vistas a la brigada y sus salones privados. Boudin casero, ceviche de la lonja, cabeza de ternera, ñoquis con hiedra terrosa, coulant de chocolate... talento a raudales.
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Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE BASA
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
C’est toujours un plaisir de venir manger chez Basa ! Le cadre est magnifique, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. La cuisine est gourmande, originale, réconfortante. Les cuissons sont impeccables. Le service est adorable, et mention spéciale pour les conseils avisés de la sommelière ! Finalement Basa c’est une vraie expérience, qui passe aussi par le soin apporté à la vaisselle et à la présentation des plats :)
C’est une adresse qui fait partie de mes préférées sur Bayonne, et que j’aime beaucoup recommander aux personnes qui ne connaissent pas !
C’est une adresse qui fait partie de mes préférées sur Bayonne, et que j’aime beaucoup recommander aux personnes qui ne connaissent pas !
Visitado en enero 2024
Tous les ingrédients sont là pour passer un agréable et savoureux déjeuner avec un menu du jour simple, copieux de bonne qualité.
Visitado en enero 2024
I’ve already lost previous life time spending lunch at this terrible children-hating restaurant, I won’t even comment on this disastrous stay. Once and never again.
Visitado en enero 2024
Iieu très agréable, cuisine parfaite ! Le service également. Merci , nous reviendrons.
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Venus avec un bon cadeau, malgré une réservation une semaine avant, installés dans l’entrée à coté des portes (courant d’air et pas très chaud, seul faux pas.