LE RELAIS DE LA MARNE
Cocina francesa
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€
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18, rue des fosses,
44270El Marne,
Francia
02.40.02.67.81
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2024
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Relais donde el chef ofrece una selección de carnes y pescados recién pescados, jamón a la parrilla, un buffet de entrantes
Nicolás, en la cocina, se encarga de preparar las comidas de este relevo, que es popular entre una clientela de asiduos durante una buena parte del tiempo, y de paso para otra. Cada día, el chef ofrece una selección de carnes (pechuga de pato y su flanco de verduras el día de nuestra visita) y pescado fresco (alas de raya), pero también carne y jamón a la parrilla, debido a la proximidad de la vecina Vendée. Un buffet de entrantes precede al plato, y cada uno elegirá su postre entre la selección del día, entre pastel vasco, éclair, isla flotante, ensalada de frutas o mousse de chocolate.
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