Cómo llegar y contactar
Una hermosa dirección que ofrece una cocina con productos frescos y locales y platos sorprendentes.
Venir a almorzar o cenar al Archipiélago es un poco como ir de viaje. Virginie y Fabrice han traído (y siguen trayendo) de sus viajes, especialmente en el sudeste asiático, nuevos descubrimientos y sabores culinarios. A los pies de la iglesia que domina el pueblo, han refrescado sin pretensiones una antigua crepería con muros de piedra y plantado algunas guías y un mapa del mundo que son tantos recuerdos como invitaciones para viajar. Los productos frescos y autóctonos son la base de platos sorprendentes y originales, como esta sopa de hojaldre con gorgonzola, pulpo a la plancha y huevo perfecto que se encuentra en la pizarra. Por ejemplo, junto a una trucha de mar confitada con limón, caramelo de especias y caldo de umami, una lata suprema, jugo de uvas y jengibre en canal o, por el lado del postre, este pastel de limón, cubo de bergamota, mousse de mantequilla salada de caramelo o esta almendra con mousse de higos y miel de cabra. Un viaje de verdad te lo decimos nosotros! En los días soleados, una terraza escondida llena de glicinia añade su magia al lugar. La amabilidad del servicio, la calidad de la presentación, los gustos armoniosos: nos seduce.
Opiniones de los miembros sobre L' ARCHIPEL
Vivement la réouverture !
Un excellent avis de Fiona.B qui a tout bien résumé (commentaire précédent).
Vraiment une déception et des prix hallucinant, je ne recommande pas du tout.
Service non professionnel, manque de personnel en cuisine (un chef) et en salle (2 serveurs).
Conséquence, une attente très longue, plus d’une heure entre l’entrée et le plat et un personnel dépassé.
Plats raffinés et bons mais service pas à la hauteur.
Grosse déception, responsable pas à l’écoute de ses clients.
Je ne recommanderai plus ce restaurant.