Gastronomía especialidades locales y vinos La Baule-Escoublac

Quien no conozca esta venerable casa no ha estado nunca en La Baule Esta tienda de dulces es una institución desde 1937 Todos los niños han venido a comprar dulces a esta hermosa tienda que da al terraplén. No hay que perderse: los niniches, deliciosas piruletas blandas de caramelo aromatizado, la Bauloise con caramelo de mantequilla salada o el Caramanuel. Los helados caseros y los conos son increíbles, y los gofres son deliciosos. En cuanto a la repostería, un increíble número de dulces y caramelos esperan a los gourmets. ¡Una dirección que no debe perderse!

El auténtico Fondant Baulois, especialidad de La Baule, es imitado hoy en día, pero nunca igualado. Fue Monsieur Denis quien desarrolló la receta en 1980. Se elabora con ingredientes nobles y naturales: gran cantidad de cacao, huevos frescos, mantequilla con flor de sal de Guérande, harina de trigo y azúcar de caña. Su textura fina y su sabor delicadamente caramelizado, típicamente bretón, lo convierten en una especialidad local muy apreciada. Ahora se distribuye en cerca de 350 puntos de venta, y también se puede comprar en esta tienda.

Christophe Drouillet, también chef en casa, desarrolla cada vez más sus prestaciones de tratamiento a domicilio, para bodas, seminarios, etc. Y desde 2011, es posible organizar sus eventos en el Logis du Soleil, en Saint-Marc-sur-Mer, en una magnífica villa situada al mar con decoración paradisíaca. Se cita una cita, se debate el menú (¡un gran momento!). Para 4 o 400 personas, la pasión es la misma, todo se organiza con mano de amo. ¿El estilo Christophe Drouillet? : En el fondo de la región, un soplo de exotismo refinado en extremo. Algunos ejemplos de lo que puede proponer Christophe: terrina de foie gras a puerros y sabores de trufas en entrada, seguida de una langosta asada con mantequilla salada de Guérande. Y terminemos por un cruzante de pera con chocolate fundado. No dudes en dar una vuelta en el sitio www.lechefadomicile.com para descubrir otras propuestas. Christophe también tiene la buena idea de proponer cócteles cennatorios, así como noches temáticas. El alquiler de la sala y el servicio de alquiler de platos.