AB PÊCHERİES DE LOİRE
Cómo llegar y contactar
AB son las dos iniciales de Aqua y Biodiversidad. Dos letras, una filosofía. Gilles y Alain han optado por hacer que la pesca sea respetuosa con el medio ambiente y sostenible. Estos dos especialistas en la regulación de especies de peces invasoras o invasoras están interesados en el desarrollo de pesquerías artesanales de agua dulce sostenibles, utilizando, por ejemplo, trampas no letales. Este método permite explotar de forma sostenible las especies abundantes y ayuda a regular las especies invasoras. El taller de preparación situado en Carquefou, es allí donde se procesa y comercializa una gama de peces de agua dulce, principalmente de recursos locales, ya que se capturan en los ríos Erdre y Loire. AB Pêcheries ofrece cortes especiales de pescado (espigas, salmonetes, bagres, pescado frito, lucioperca, cangrejos, luciérnagas, anguilas....), una bella gama de pescados ahumados: anguila, bagre, salmónidos, ahumados de forma tradicional en la zona. También se pueden degustar sopas de pescado y otros parmentiers. Es ético, local y muy bueno! De mayo a julio el Paillote des Pêcheries es un restaurante efímero, nos recibe para almorzar a orillas del río Erdre en Port-Jean! Tenemos el pescado fresco a la parrilla para disfrutar con una nuez moscada! Se recomienda reservar.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre AB PÊCHERİES DE LOİRE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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