BOULANGERİE ROYER
Cómo llegar y contactar
Es en lugar del Fournil de Carquefou que Stéphane Royer instaló su panadería a principios de junio de 2020. Después de algunos trabajos de verano, aquí está completamente nuevo y listo para recibir a los curiosos clientes que vinieron a descubrir quién está detrás de la famosa P'tit Galy, una pequeña bola de placer garantizado. Puede que no lo sepan, pero aquí tienen al panadero de Dinan que en 2014 participó en el programa M6, "La Meilleure Boulangerie de France", en el registro sorpresa de sus clientes, que son fans de sus panes, pasteles y otras especialidades. Este entusiasta de la panadería se metió en problemas a la edad de 16 años y desde entonces no ha dejado de compartir su amor por el buen pan y los dulces a través de su profesión de artesano por un lado, pero también en su papel de formador de CFA. No hay duda de que usted también se desmayará ante sus tentadoras propuestas: panes de masa fermentada, sólo productos caseros y materias primas locales y sobre todo orgánicas en colaboración con los molinos harineros de Perdriau y Bourseau. Pruebe la baguette del chef, con semillas de sésamo asadas, o la carquefolienne, con 4 semillas, calabaza/tornillo/sésamo/pavot, sucumba a la tentación de los panes de fruta, avellana/uva y albaricoque, y para el almuerzo, déjese tentar por las deliciosas quiches o los famosos sándwiches acompañados de una divina pasta.
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