Cómo llegar y contactar
Nuevo restaurante bistró que sirve platos muy creativos, fórmulas muy asequibles y maridaje de vinos
Frente a la sublime iglesia Saint-Pierre de Carquefou, una gran noticia: ¡un nuevo restaurante bistronómico ha abierto sus puertas! El chef Maxime Marteau nos da la bienvenida a su establecimiento, decorado por la artista Célia Godefroy y sus murales. Después de trabajar para los chefs de 3 estrellas Régis y Jacques Marcon en el Loira, luego en Luxemburgo y finalmente en el restaurante Caudalies de Saint-Herblain, el chef decidió crear su propio restaurante. Maioann es el nombre de las últimas sílabas de sus 3 ahijados Emma, Enio y Elouann. Ante todo, la gran creatividad y el talento del chef. Fórmulas muy asequibles al mediodía y fórmulas de varios platos con maridaje de vinos por la noche o los fines de semana. Crema de chirivía, huevo perfecto, blanqueta de ternera y verduras del chef, o filete de gallineta y éclair de chocolate y avellanas son algunos ejemplos de las especialidades del día. Por la noche, vieiras, mâche de calabacín o puerros quemados, marisco, cítricos, pescado de mercado, postre de manzana caramelizada con trigo sarraceno. Naturalmente, el chef trabaja con productos frescos y locales de las granjas de la zona, y podrá disfrutar de su comida con una espléndida vista de la iglesia.
Para más información
Información y horarios en MAIOANN RESTAURANT
Abierto de martes a sábado para almuerzos y cenas. Menú mediodía EP o PD a 20 euros y EPD a 25 euros. Menú de noche y sábado 38 euros EPD y 46 para 4 platos. Menú descubrimiento noche y sábado para toda la mesa en 4 Temps 46 euros y maridaje de vinos a 28 euros 4 copas.
Opiniones de los miembros sobre MAIOANN RESTAURANT
Et respect au Chef Maxime de gérer cela tout seul, ce n’est pas si facile de très bien cuisiner et d’en plus être agréable en salle auprès des clients.
Un menu à l aveugle, que de belles surprises!
Je recommande !
Des mets frais de saisons et de qualités, sublimé sublimés par le chef.
Un maki d araignée exceptionnel, une dorade royale et ses petits légumes justement cuits et un dessert sur une base de poire parfait.
Vous l aurez compris, n hésitez pas !