Cómo llegar y contactar
Nuevo restaurante bistró que sirve platos muy creativos, fórmulas muy asequibles y maridaje de vinos
Frente a la sublime iglesia Saint-Pierre de Carquefou, una gran noticia: ¡un nuevo restaurante bistronómico ha abierto sus puertas! El chef Maxime Marteau nos da la bienvenida a su establecimiento, decorado por la artista Célia Godefroy y sus murales. Después de trabajar para los chefs de 3 estrellas Régis y Jacques Marcon en el Loira, luego en Luxemburgo y finalmente en el restaurante Caudalies de Saint-Herblain, el chef decidió crear su propio restaurante. Maioann es el nombre de las últimas sílabas de sus 3 ahijados Emma, Enio y Elouann. Ante todo, la gran creatividad y el talento del chef. Fórmulas muy asequibles al mediodía y fórmulas de varios platos con maridaje de vinos por la noche o los fines de semana. Crema de chirivía, huevo perfecto, blanqueta de ternera y verduras del chef, o filete de gallineta y éclair de chocolate y avellanas son algunos ejemplos de las especialidades del día. Por la noche, vieiras, mâche de calabacín o puerros quemados, marisco, cítricos, pescado de mercado, postre de manzana caramelizada con trigo sarraceno. Naturalmente, el chef trabaja con productos frescos y locales de las granjas de la zona, y podrá disfrutar de su comida con una espléndida vista de la iglesia.
Para más información
Información y horarios en MAIOANN RESTAURANT
Abierto de martes a sábado para almuerzos y cenas. Menú mediodía EP o PD a 20 euros y EPD a 25 euros. Menú de noche y sábado 38 euros EPD y 46 para 4 platos. Menú descubrimiento noche y sábado para toda la mesa en 4 Temps 46 euros y maridaje de vinos a 28 euros 4 copas.
Opiniones de los miembros sobre MAIOANN RESTAURANT
Petite salle ,penser à réserver
Nous avons opté pour le menu gastro, avec un coup de cœur pour l’entrecôte au jus corsé très expressif et le finger chocolat en dessert, gourmand et léger.
L’accord mets et vins est servi très généreusement (ne prévoyez pas de conduire juste après ????). Il mériterait toute fois un peu plus de réflexion, c’est le seul point que nous avons relevé.
Bref un délice pour les papilles !
Bravo au chef et merci pour l accueil.
A j'oubliais prix plus que raisonnable pour la qualité des produits servis.
Je recommande sans hésiter.
A refaire.
Une option végétarienne serait top mais sinon rien à redire
Continuez ainsi