CARQUEFOOD FOW
Cómo llegar y contactar
Dirección que ofrece comida callejera de otros lugares, un sándwich vietnamita con verduras crudas y carne de pollo
Fow es el rincón exótico de La Halle à Manger. Orientado en general a los sabores del mundo y más concretamente a los de Asia, Jérémy nos hace redescubrir auténticos platos de comida callejera de otros lugares. Es sencillo y está lleno de sabores. En el menú, el tradicional Banh mi, un contundente sándwich vietnamita a base de verduras crudas y carne de pollo infusionada con jengibre y hierba limón. O quizá prefiera el Tom yum, una deliciosa sopa tailandesa hecha con gambas picantes, setas, lima y cilantro. O el Pad Thai con sus fideos de arroz fritos, zanahorias, cacahuetes, cebollas y brotes de soja... El énfasis está en los sabores, y es un éxito. Vivimos el viaje hasta el final acompañando este momento con un Lökki de kombucha que es una bebida originaria de China a base de té naturalmente espumoso con diferentes sabores. Entre los postres caseros, el crumble de temporada o el fondant de chocolate le encantarán.
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