Restaurante con terraza que ofrece productos de mercado frescos y de temporada con una excelente relación calidad-precio
Señor, señora, este es el nuevo restaurante de Jean François (el chef), asistido por su mitad, Hélène. Situado en el parque empresarial de Carquefou, cerca de la carretera de París, el restaurante ha sido renovado y nos recibe a la hora de comer durante la semana, por la noche con reserva (grupo). El Sr. Gachet ha trabajado en el Auberge du Vieux Gachet (entre otros) y trabaja con productos del mercado, frescos y de temporada Cada semana los menús cambian con una selección de 3 entrantes, 4 a 5 platos principales y 3 postres por día. Ese día, en el menú, la textura aterciopelada de Barry, la manzana tostada y la coliflor con avellanas asadas como entrante, la lengüeta de ternera, o una pierna de pato cocida a baja temperatura y su salsa de alcachofas de Jerusalén y nuez moscada, o un fondo de eglefino y mantequilla blanca de Nantes. Y finalmente, un delicioso arroz con leche, brioche perdido y mermelada de leche. Un éxito, tanto en la presentación de los platos como en los sabores, todo ello con creatividad y una excelente relación calidad/precio. La habitación, con sus hermosos espacios, tiene capacidad para 70 personas, ideal también para celebraciones familiares. Ambiente relajado, bella música, bonita terraza sombreada con jardín cerrado, por si fuera poco
Opiniones de los miembros sobre MONSIEUR ET MADAME
Je recommande vivement.
Efficace et fluidité dans le service.