LE 137 BUS RESTAURANT

137 es el nombre de una línea de autobuses de Londres que pasa por Hyde Park, Buckingham Palace y Piccadilly Circus. En Carquefou y en los municipios vecinos, es también el restaurante de autobuses de Manue y Quentin, antiguos trotamundos internacionales que regresaron a Nantes con su autobús londinense donde se puede degustar la cocina mundial elaborada con productos frescos de Quentin. Y es Manue quien se encarga del servicio entre la cocina de la planta baja y el servicio de la primera planta. Esta cocina refleja sus múltiples viajes, ¡influencias indo-asiáticas-americanas-latinoamericanas! En las paredes, una exposición de fotos de autobuses de todo el mundo. Con el chef, sus papilas gustativas viajarán a Marruecos con un tagine de cordero y verduras de otoño, a Vietnam con sus rollitos de primavera o a Tailandia con el Satay Ayam, los famosos pinchos de pollo con salsa de cacahuete, a Texas con su chile con carne. En cuanto a los postres, Manue es el que hay que disfrutar, combinando Bretaña y exotismo: postre de mango - mantequilla pequeña, disco bretón - mantequilla salada de caramelo - manzana y su Arroz con leche de coco y piña caramelizada o tarta de queso de naranja/pralina. Para los que tienen prisa, déjense llevar por los deliciosos envoltorios griegos: jamón, pepino, queso feta, aceitunas, salsa de yogur o italiano: pollo, queso de cabra, calabacines y pimientos confitados, pesto mayo. Para colmo, el presupuesto es razonable. Y sus majestades pueden privatizar el autobús para cualquier evento siempre y cuando el estacionamiento sea fácil. Tan grandioso!