LES CHAMPS D’AVAUX
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece comida casera elaborada con productos frescos en Bouaye.
Una luminosa sala abierta sobre la naturaleza, una bonita terraza rodeada de vegetación, una decoración elegante y zen; El restaurante Les Champs d'Avaux es un lugar agradable. En cuanto a la cocina, todo es casero con productos frescos procedentes de la mayoría de la región. Por ejemplo, se puede comenzar con una punta de espárragos verdes y cigalas, espuma de cigalas y flan de espárragos o un espejo de foie gras de pato con cacao y su chutney, seguida de una espalda de cerf snacké de cacao con pimienta de Tasmania o las angumas de los anguilos. las puertas del lago de Grand-Lieu con ajo suave y finas hierbas. Para terminar con una nota sucresa, no hay un fundador tibio de chocolate manjari y corazón hundido, o un macaron revisitado con frutos rojos y ruibarbo. Los platos son cuidados y el servicio impecable. Una excelente dirección del aglomeración nantesa.
Opiniones de los miembros sobre LES CHAMPS D’AVAUX
Nous avions pris des menus à 26€ et nous n'avions jamais vécu d'expérience aussi décevante pour un restaurant supposé être de qualité. Les entrées etaient passables, voire fades. Certains des plats étaient tout simplement immangeables (boeuf braisé carotte avec une viande pleine de gras et nerfs) ou sans aucune saveur comme les plats industriels. Les desserts s'en tirent à peu près bien. A déconseiller totalement pour les gourmets.
Réservation par téléphone pour la fête des pères à 12h30 le dimanche 18 juin 2023. Placés à une table penchée dans les courants d’air nous avons demandé à changer de place. Ce qui nous a été refusé car les autres tables étaient réservées (nous aussi nous avions réservé ?)
A la commande on nous explique que plusieurs plat des menus et de la carte (notamment menu a 41,20€) ne sont pas disponibles et on été soit modifiés soit remplacés. Ne voulant pas de desserts, on nous propose donc de choisir des entrées et des plats du menu sans prendre le menu ce que fait mon père: entrée tartare de gambas/plat poitrine de porc laqué (au lieu de la canette).
Ma mère et moi choisissons des plats signatures de la carte: tataki de thon et ballottines de poulet à l’écrevisse (au lieu de suprême de poulet).
Serveuse perdue qui ne savait même pas ce qu’elle servait, un aller/retour en cuisine pour savoir que oui les assiettes étaient bien pour nous et que ce n’était pas ce qu’elle nous avait présenté initialement… Les tataki étaient franchement moyens en goût, etait-ce du parmesan au tataki ?
Attente interminable du plat principal.
Quand les assiettes arrivent enfin, les poulets aux écrevisses étaient immangeables, viande desséchée, écrevisses rabougries, caoutchouteuses et surtout odeur très forte.
Nous demandons à changer les assiettes, on nous amène de la sauce « qui avait été oubliée », nous insistons. Les assiettes changées sont un peu mieux mais nous finissons par nous poser des questions quand à la fraîcheur des produits…
Nous partons immédiatement après en restant courtois et payons sans trop regarder…
Nous avons été toutes les deux malades après ce repas et nous interrogeons sur l’honnêteté de l’addition :
- Mon père en a eu pour 42€ (plus cher que le menu alors que pas de dessert n’est pas pris) donc menu et carte non conforme
En somme service déplorable, plats décevants et facturation excessive !