CHÂTEAU D’AYDIE
Cómo llegar y contactar
Tres generaciones de viticultores se han sucedido en el Château d'Aydie. De hecho, desde 1927, los Laplaces están a la cabeza de la finca que pertenece a las denominaciones de origen Pacherenc du Vic-Bilh y Madiran. Hoy en día, son Marie, Jean-Luc, sus hermanos Bernard y François, cosechadores, quienes trabajan en esta producción. En las 58 hectáreas plantadas con tannat, cabernet-franc, cabernet-sauvignon, fer servadou (las variedades de uva Madiran), petit manseng, gros manseng, arrufiac, petit courbu (las variedades locales). Además, los cuatro tipos de suelo (arcilloso o pedregoso) presentes en el suelo tienen un efecto real en la maduración de la uva. Para degustar absolutamente, Maydie, un excelente vino de licor con postres de chocolate, quesos marmoleados o simplemente solo como aperitivo. Un terruño único!
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