TRÉSORS DU PUITS DU SART
Foie gras
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Christèle y Bertrand Easter le dan la bienvenida a su granja en Saint-Martin-Boulogne. Crían sus patos con trigo, los alimentan con maíz y los procesan in situ, con técnicas tradicionales, con una renovada preocupación por la calidad. A continuación, venden in situ los numerosos productos obtenidos de estos patos: ya sea foie gras entero semicocido, foie gras en terrina, foie crudo, terrinas de pato, cuello relleno de foie gras, pudín blanco, conservas diversas, chucrut de pato o salchichas de foie gras...
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