FOIE GRAS DU TERNOIS

¡Sí! En el país del Montreuillois se produce también foie gras,¡y no un poco! En el Parcq, el foie gras de pato se hace a través de numerosos preparados: en frascos, en forma de semiconservas o de conserva (de 8 a 2 participaciones), preparado al rodador y vendido frescos por encargo (de 6 a 12 participaciones), en terrina y en lona (20% de foie gras), en cuello relleno, en magret ahumado ahumado (20% de foie gras) y en forma de golosinas originales, las especialidades caseras: la salchicha con foie gras y pistacho y, sobre todo, los dulces con foie gras.