GAZTELUR
Gastronómico
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece cocina con productos locales y del océano
Comer en el Atelier de Gaztelur es siempre un gran acontecimiento. Un espacio híbrido que mezcla arte, antigüedades, exquisiteces, libros, flores y gastronomía en un entorno muy sofisticado como es este gran edificio del siglo XV situado frente al parque y con una vista panorámica de las colinas y las montañas vascas. Aquí, en este lugar mágico, Alexandre Soulier y su brigada conseguirán que disfrute de un momento especial. Gracias a su huerto, situado en el parque, que le suministra verduras, frutas y plantas aromáticas y al enfoque locavore (apuesta por lo local), la cocina del lugar aporta creatividad a los designios de las estaciones.
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