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Frente al puerto de Etaples, Racines se inspira en la región y sus productos. Un menú corto, a menudo cambiante y de calidad.
Frente al puerto de Étaples, Racines se inspira en la región y sus productos, de ahí su nombre. La carta es deliberadamente corta y cambia con las estaciones, según los deseos del chef Pierre Chavatte y las sugerencias de los productores locales con los que trabaja y a los que está estrechamente vinculado. A su lado, Alexandra, la chef de partie, diplomada del liceo Saint-Vincent-de-Paul de Soissons, y Jean-François, el jefe de camareros, hijo y nieto de pescadores. El trío trabaja duro para ofrecerle un excelente viaje culinario. ¡Una auténtica delicia! Se recomienda reservar.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT RACINES
4.7/5
44 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Très bonne cuisine, pleine de saveurs et d'originalité.
Nous nous sommes régalés.
Service très attentionné avec une présentation détaillée de chaque plats, très appréciée.
Nous reviendrons avec nos enfants puisque un menu dédié existe et des chaises hautes étaient disponibles ????.
Produits très bien mis en valeur, service au top.
Même le menu enfant est un régal (et très copieux!)
Nous reviendrons avec grand plaisir.