Gastronomía especialidades locales y vinos La Wantzenau

Es un conocimiento que se remonta a 1925. Situada en el corazón del pueblo, la casa de la familia Hirsch produce y comercializa sus foies gras. Como resultado de su propia producción, sus aves de corral son alimentadas con productos de calidad. El establecimiento también ofrece una producción casera de rillettes, productos de pato y oca frescos o ahumados, codornices rellenas, pechugas de pato rellenas de foie gras... Una selección de vinos alsacianos, mermeladas y conservas completan la gama.Se hacen cestas con rellenos a petición.

En la granja, podrá cosechar las frutas y verduras cultivadas por Anne y Gérard Clauss. Fresas, judías, guisantes, calabacines... ¡la oferta es amplia! Si el manejo de la pala no es su pasatiempo favorito, también puede comprar frutas y verduras en la tienda. También encontrará alimentos de productores locales: quesos, embutidos, cerveza, especias, condimentos, helados, miel, setas, espárragos, conservas de pescado, huevos, zumo de manzana... Así como platos preparados y mermeladas elaboradas por Anne, con productos de la granja.