Gastronomía especialidades locales y vinos Barr

¡Gaëlle y Christophe resucitan el espíritu de la cerveza amarga de Pépé! Hace tres años, estos licoristas alsacianos lanzaron su primer bitter de naranja, 100% local, artesanal y natural. Gracias al boca a boca, pasaron de la fase de venta confidencial a la apertura de una tienda en el centro histórico de Barr. Gaëlle y Christophe han aprovechado la ocasión para ampliar su gama S'Amer, que ahora incluye licores y un spritz que, combinados con cerveza o vino blanco, pueden utilizarse para aperitivos inventivos e insólitos

Esta finca es un asunto de familia, ya que Vincent Stoeffler gestiona 16 hectáreas de viñedos con su hijo Adrien. Vincent lleva 20 años gestionando su finca de forma ecológica y desde hace 10 ofrece una gama de vinos naturales (sin sulfitos añadidos, filtración ni azúcar residual). Su Crémant Chardonnay ha sido galardonado con el 17,5/20 en la clasificación 2021 de los crémants de Alsacia por la revista alemana VINUM. Otra pepita por descubrir: El Beurot Nature, un vino elaborado a partir de una maceración de pinot gris rosado, afrutado y goloso.

Para quienes se preocupan por su bienestar y por el medio ambiente, La Source es el lugar ideal para comprar. Los productos naturales y ecológicos son aquí los reyes, desde la alimentación a la higiene, la belleza e incluso los complementos alimenticios. La tienda es muy acogedora, te asesorarán muy bien y todo a precios muy razonables, tanto para ti como para los productores, que reciben un salario justo. Se hace especial hincapié en los productos regionales, así como en el bienestar animal y la independencia.