LE COLLET
Hotel
€€
4.6/5
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2025
Recomendado
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Chalet de montaña en Xonrupt-Longemer que prepara sabores locales y productos de temporada
Este imponente chalet de montaña no pasa desapercibido. Te deslumbrará la calidez de la madera que ilumina las estancias desde la entrada hasta los dormitorios. Los viejos utensilios de cocina se utilizan como decoración. Una hermosa invitación a sentarse y degustar la cocina de Olivier Lapôtre, que aprovecha los sabores locales y los productos de temporada. Las habitaciones son amplias y están decoradas con gusto. Están bañados de luz gracias a sus ventanales y caldeados por su decoración de materiales nobles como la madera, la piedra y la pizarra.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Opiniones de los miembros sobre LE COLLET
4.6/5
117 opinión
Valor para el dinero
Ubicación
Limpieza
Ambiente
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en agosto 2023
Que dire de ce superbe séjour de 3 jours et 2 nuits au sein du Collet ! Première fois que j'y retournais après les travaux et j'ai passé 2 jours plus qu'agréable. Entre la beauté de l'établissement, la quiétude du spa ou encore le confort de la chambre numéro 33 tout était parfait.
Que dire de plus si ce n'est que le repas du soir est exceptionnellement raffiné, un vrai délice !
Merci encore à toute l'équipe du Collet pour l'accueil et à Olivier ! Nous reviendrons très vite !
Que dire de plus si ce n'est que le repas du soir est exceptionnellement raffiné, un vrai délice !
Merci encore à toute l'équipe du Collet pour l'accueil et à Olivier ! Nous reviendrons très vite !
LE COLLET
Director
25/08/2023 a las 14:25
Cher Paul, je tiens à vous remercier sincèrement d’avoir accordé du temps à la rédaction de ce superbe avis, à la suite de votre séjour dans notre chalet.
Recevoir de tels retours de nos clients est extrêmement gratifiant et je ne manquerai pas de partager ceux-ci avec toute l’équipe ici.
Dans cet esprit je vous souhaite une bonne année 2023 et je vous dit à bientôt dans notre maison.
Bien à vous.
Olivier Lapotre
Recevoir de tels retours de nos clients est extrêmement gratifiant et je ne manquerai pas de partager ceux-ci avec toute l’équipe ici.
Dans cet esprit je vous souhaite une bonne année 2023 et je vous dit à bientôt dans notre maison.
Bien à vous.
Olivier Lapotre
Visitado en agosto 2023
Un pure moment de bonheur.
Les assiettes sont de véritables chef-d'oeuvre..
Le cadre est à couper le souffle..
Un grand bravo Mr Lapôtre. Votre établissement est tout simplement fabuleux.
Les assiettes sont de véritables chef-d'oeuvre..
Le cadre est à couper le souffle..
Un grand bravo Mr Lapôtre. Votre établissement est tout simplement fabuleux.
LE COLLET
Director
24/08/2023 a las 08:41
Merci Christophe pour ce gentil retour et ces superbes photos.
Bien à vous
Olivier Lapôtre
Bien à vous
Olivier Lapôtre
Visitado en agosto 2023
Nous avons séjourné 3 jours et 2 nuits en demie-pension dans ce chalet hôtel. Vraiment très joli cadre, avec des départs de balade juste devant l'hôtel et le Hohneck à 40min à pieds.
Le restaurant est très bien. Le personnel est très accueillant et à l'écoute. Le prix des vins est raisonnable. Le petit déjeuner en particulier est excellent avec un large choix, des pains excellents, des produits maison, des fruits frais, des produits locaux...
Le spa est également très agréable, avec un accès libre pendant tout le séjour. Piscine, sauna, hammam et jacuzzi à l'intérieur, bain nordique en extérieur. On regrette que l'accès se termine à 11h le jour du départ, on aurait aimé pouvoir en profiter un peu plus le dernier jour.
Le point noir c'est la chambre. Nous avions la suite numéro 22 située au rez de chaussée. Très spacieuse et bien équipée, mais nous avons mal dormi car elle est mal insonorisée et juste en dessous du restaurant. On entend les chaises tôt le matin et jusqu'à tard le soir, voire dans la nuit. C'est inadmissible pour le prix payé. Et on nous a dit que le problème était connu. C'est pour ça les étoiles en moins, c'est vraiment dommage car nous avons sinon passé un agréable séjour !
Le restaurant est très bien. Le personnel est très accueillant et à l'écoute. Le prix des vins est raisonnable. Le petit déjeuner en particulier est excellent avec un large choix, des pains excellents, des produits maison, des fruits frais, des produits locaux...
Le spa est également très agréable, avec un accès libre pendant tout le séjour. Piscine, sauna, hammam et jacuzzi à l'intérieur, bain nordique en extérieur. On regrette que l'accès se termine à 11h le jour du départ, on aurait aimé pouvoir en profiter un peu plus le dernier jour.
Le point noir c'est la chambre. Nous avions la suite numéro 22 située au rez de chaussée. Très spacieuse et bien équipée, mais nous avons mal dormi car elle est mal insonorisée et juste en dessous du restaurant. On entend les chaises tôt le matin et jusqu'à tard le soir, voire dans la nuit. C'est inadmissible pour le prix payé. Et on nous a dit que le problème était connu. C'est pour ça les étoiles en moins, c'est vraiment dommage car nous avons sinon passé un agréable séjour !
LE COLLET
Director
21/08/2023 a las 11:20
Cher Sylvain Durand Chamontin 162 avis !!!
Vous portez sur ma maison un regard à la fois aigu et bienveillant, mais avant de vous répondre j’ai bien pris le soin de lire votre passé ou plutôt votre passif sur Google tant il en ressort que vous êtes souvent insatisfait ! Ce n’est aucunement un reproche, je le suis également comme devrait l’être tout chef d’entreprise dailleurs cependant je sais nuancer mes attentes et mes critiques, et surtout contrairement à vous après avoir privilégié un dialogue en direct avec le propriétaire, je passe à autre chose je ne dénonce jamais. Imaginez s’il y avait eu des réseaux dit sociaux en 40?
En effet ce problème d’insonorisation nous revient parfois surtout en très haute saison, celui-ci sera résolu durant notre fermeture de novembre ou nous allons réaliser une isolation phonique sous plafond.
Concernant le fait de ne pas pouvoir profiter du SPA après 11h, vous avez oublié d’écrire que vous avez bénéficié d’un « check out later » jusqu’à 14h.
Cordialement
Olivier Lapotre
Vous portez sur ma maison un regard à la fois aigu et bienveillant, mais avant de vous répondre j’ai bien pris le soin de lire votre passé ou plutôt votre passif sur Google tant il en ressort que vous êtes souvent insatisfait ! Ce n’est aucunement un reproche, je le suis également comme devrait l’être tout chef d’entreprise dailleurs cependant je sais nuancer mes attentes et mes critiques, et surtout contrairement à vous après avoir privilégié un dialogue en direct avec le propriétaire, je passe à autre chose je ne dénonce jamais. Imaginez s’il y avait eu des réseaux dit sociaux en 40?
En effet ce problème d’insonorisation nous revient parfois surtout en très haute saison, celui-ci sera résolu durant notre fermeture de novembre ou nous allons réaliser une isolation phonique sous plafond.
Concernant le fait de ne pas pouvoir profiter du SPA après 11h, vous avez oublié d’écrire que vous avez bénéficié d’un « check out later » jusqu’à 14h.
Cordialement
Olivier Lapotre
Visitado en agosto 2023
Une chambre magnifique , un repas qui dépasse nos attente . Bravo au chef cuisinier , nous nous sommes régalés avec son menu découverte plein de surprise .
LE COLLET
Director
21/08/2023 a las 13:52
Merci pour votre gentil retour qui étrangle le fiel de certains, ainsi va le nouveau monde.
Bien que ma maison soit loin d'être parfaite un tel retour nous pousse tous à élever encore plus notre niveau.
En attendant le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Olivier Lapôtre
Bien que ma maison soit loin d'être parfaite un tel retour nous pousse tous à élever encore plus notre niveau.
En attendant le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Olivier Lapôtre
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Le spa de l'hôtel est un véritable plus où nous nous sommes détendus et ressourcés entre baignade dans la piscine, le bain nordique, le jacuzzi et la salle de repos.
L'ensemble du personnel a été aux petits soins pour nous et a rendu ce séjour vraiment parfait.
La cuisine du Collet mérite également ses éloges. Nous avons adoré notre repas, à la fois raffiné et authentique.
Un grand merci à toute l'équipe et à Olivier ! J'ai hâte de notre prochaine visite !
En cette période de très haute saison, vos compliments sont une grande motivation pour tous de continuer dans nos efforts de correspondre aux attentes bien légitimes de nos hôtes.
Encore merci et à bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau pour un prochain détour dans les hautes Vosges.
Olivier Lapotre