LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza y jardín al borde de un estanque que sirve platos locales con sabores refinados.
El restaurante se instala en la minería del antiguo molino de grano de la ciudad, al borde del bosque. La terraza y el jardín están a orillas del estanque, un entorno romántico, para una cocina mágica. Thierry Berthelier se pone en cuatro para preparar los fines de la región. Un sabio mezcla de tradición e innovación hace de esta dirección una etapa indispensable en la carretera de los placeres gustativos de las Landas. Las palabras se mezclan con sabores refinados: plato "rabugo pata negra" de bellota guijuelo, foie gras asasti mitad-coit, compota de higos cocidas en casa, lana a la plancha risotto a las setas y litera de jamón, bogavante sólo tentacké puré de salsa de salsa de vino. En cuanto a la dulzura, higos asados galletas de almendras y helado caramelo. Llame a Thierry Berthelier por sus veladas y eventos, también es un proveedor.
Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
Je recommande sans hésitation !
À l'occasion d'un anniversaire de mariage, le côté banquet est parfaitement maîtrisé
Les plats sont beaux, bons et servis chauds
Très belle adresse à côté de Dax
C’est pourquoi ma famille et moi avons choisi le Moulin de Poustagnacq comme traiteur pour le mariage de notre fils. Mais, par où commencer pour décrire la qualité du service et des mets ? Peut-être par le plus important : l‘accueil, l’extrême gentillesse, et les qualités de cœur d’Anne Marie et Thierry Berthelier, sans oublier bien sûr les talents culinaires de Thierry, et l’abnégation et sens de la perfection d’Anne-Marie,
Leur dévouement et celui de leur équipe, leur constante écoute, les conseils prodigués, ainsi que l’attention portée à la préparation du menu, du cocktail et du dîner, du choix des vins, de la livraison de la pièce montée par le meilleur des pâtissiers, de la décoration de la salle de réception, et des moindres détails étaient tout simplement remarquables.
Les invités n’ont jamais cessé d’être émerveillés par la qualité et profusion des ateliers (i.e., foie gras, saumon fumé, jambon à la découpe, plancha, végétarien), la saveur du dîner, et le merveilleux service de l’équipe du Moulin. Quelle cuisine ! Quelle courtoisie ! Quel professionnalisme !
Comme l’a déclaré Joël Robuchon : "On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens." Nul ne peut douter qu’Anne Marie et Thierry Berthelier aiment la cuisine et les gens. C’est pour cela que Moulin de Poustagnacq demeure une institution culinaire Landaise tant aimée et admirée.
Autre que ce message, comment notre famille pourrait-elle témoigner de sa reconnaissance envers Anne-Marie, Thierry, et leur équipe, autrement qu’avec un profond ‘merci’ venant du fond du cœur. AG