RELAIS LORRAINE-ALSACE
leer másEn pleno centro urbano, el Enlace Lorena-Alsacia dispone de una fábrica de cerveza, de un restaurante y de una terraza. En entrada, tendrá la elección entre el crujiente de langostinos y su salsa agridulce, el cassolette de caracoles a las morillas y al árbol derribado por el viento o al foie-gras de pato. A continuación, filete de buey a las pimientas de Sichuan, se propone sauerkraut de pescado al anís estrellado y demás. El establecimiento por otra parte hizo el cuscús real su especialidad. Es un cuscús preparado en las normas del arte. Para probarlo, es necesario venir un viernes o un sábado por la noche, los únicos días en que se sirve. Los postres se varían: corazón de barquillos a los arándanos, mousse de chocolate, tarta casa, ensalada de frutas, fundente al chocolate… El Enlace la Alsacia-Lorena hace también hotel.