Gastronomía especialidades locales y vinos El Clerjus

Influenciado por su padre, cocinero, su abuelo, cercano a la tierra, y animado por su familia y amigos, Richard se embarcó en 2010 en una loca aventura: ¡cultivar azafrán en los Vosgos! Hoy puede ofrecerle un azafrán de primera calidad, reconocido por numerosos chefs. El azafrán se cultiva en prados sin utilizar pesticidas, herbicidas ni fungicidas, y se seca de forma natural a temperatura ambiente. En su tienda, encontrará el famoso "oro rojo" natural, pero también en mermeladas, jaleas, mantecados... ¡Una auténtica delicia!