Cher Christian,

Nous avons pris connaissance de vos remarques sur le site Google et nous vous en remercions.

Vous avez réservé une chambre double située côté village via le site Booking du mercredi 26 au jeudi 27 juillet 2023 avec un chien soit 1 nuit.

Étant donné que vous aviez un chien, nous vous avons surclassé dans une chambre double située côté parc avec une terrasse pour le chien.

Le mercredi 26 juillet, vous avez dîné dans notre restaurant Le Grand Cerf.

Le jeudi matin, le jour de votre départ, vous nous avez informé que vous étiez si contents que vous souhaitiez rester une nuit supplémentaire.
À aucun moment vous avez évoqué le problème du bruit dans votre chambre.
Vous étiez très content et vous avez également demandé de vous préparer une proposition de prix pour un prochain séjour au Grand Hôtel & Spa.

Le vendredi 28 juillet 2023, aux environs de 7h du matin, vous êtes descendu à la réception en nous informant que vous aviez très mal dormi car il y avait du bruit.
On vous a répondu que cette chambre était régulièrement louée par des clients et qu’il n’y avait pas de problème.

Effectivement, il y a des conduites apparentes pour les extractions des cuisines qui fonctionnent de 9h à 14h et de 18h30 à 23h, par conséquent on entend du bruit lorsque les fenêtres de la chambre sont ouvertes mais lorsque les fenêtres sont fermées il n’y a aucun bruit.

Nous n’avons pas compris pourquoi vous souhaitiez prolonger votre séjour dans la même chambre si elle ne vous convenait pas.

Concernant la propreté des chambres du Grand Hôtel & Spa, cette affirmation est mensongère et malveillante vis-à-vis de l’Équipe des femmes de chambre qui font un travail remarquable dans toutes nos chambres. Nous n’avons que des compliments de la part de nos clients concernant la propreté.

Concernant le linge, nous avons équipé toutes nos chambres de draps de lit en percale de coton brodés aux initiales du Grand Hôtel & Spa ainsi que dans les salles de bain. Ce linge est neuf et digne d’un hôtel 5 étoiles !
Nous vous informons qu’il n’y a pas de taches sur la moquette de la chambre que vous avez occupée. D’ailleurs la moquette de la chambre est neuve.

Concernant la médiocrité des repas, nous sommes très surpris car vous avez dîné le premier soir dans notre restaurant Le Grand cerf qui propose le menu du marché qui plait aux clients.
Le deuxième soir, vous avez dîné dans notre restaurant gastronomique Le Pavillon Petrus. Nous n’avons que des éloges des clients pour la qualité des plats et le service de l’Équipe du restaurant, c’est pourquoi nous sommes très surpris par vos remarques.

D’autre part, contrairement à vos affirmations, nous vous avons fait une remise sur le prix de la chambre.

Quant au montant de la facture de votre séjour, monsieur, vous avez omis de mentionner que vous aviez dîné dans notre restaurant gastronomique, Le Pavillon Petrus, en choisissant des plats à la carte dont certains avec du homard alors que vous aviez la possibilité de sélectionner des menus tels que le menu « émotions gourmandes » qui est au prix de 65€, un prix très raisonnable.

Contrairement à vos affirmations, la famille Remy est très attentive au bien-être et au confort de ses clients, c’est pourquoi nous avons des clients qui fréquentent le Grand Hôtel & Spa depuis plusieurs générations.

Étant très attachés aux valeurs de notre profession, nous sommes sincèrement désolés que vous n’ayez pas apprécié votre séjour au Grand Hôtel & Spa de Gérardmer.

Sincères salutations,

Fabienne Remy,
propriétaire du Grand Hôtel & Spa.