LA TABLE DE MARQUÈZE
Suroeste
•
€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante para descubrir la cocina gascona en un entorno atípico en Sabres.
La Table de Marquèze es uno de los restaurantes del ecomuseo, al que solo se accede en tren. Supone una oportunidad para descubrir la cocina gascona en un entorno atípico. En el comedor o en la terraza, probará, por ejemplo, el inevitable (y copioso) assiette de Pays (surtido del país) según Christophe Dupuy: ensalada de temporada, encurtidos de cebolla roja, tartines de capón, queso fresco de cabra en pan de centeno, fricasé de pollo, patatas grenailles, para continuar con bist heyt ( «postre rápido» en bearnés) y mousse marrón. Todo ello acompañado de un vaso de vino local.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE MARQUÈZE
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Fermé
Reconstitution d'un airial landais avec train d'époque et un très beau musée. Les landes et métiers d'antan...un régal. je conseille vivement