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Cada día, este artesano glaciar idealmente situado en el corazón de la plaza Santa Jacques prepara con el máximo cuidado, litros de helado que los golosos se arrancan posteriormente (en corneta o cortina para llevar o bien servidos en recortes en la terraza). El hielo se mezcla con caramelo, chocolate, dulces o frutas. La especialidad aquí es el helado a la italiana, cremosa y untuosa, bastante poco dietético, por tanto, pero¡cuán tierno! Prueba de la experiencia de la casa: la cola interminable que se forma a los buenos días delante de los recipientes de hielo. ¡Miam… imposible resistir la llamada de la gastronomía! ¿Esos helados? ¡Es lo mejor!
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