Gastronomía especialidades locales y vinos Haut-Clocher

Carole es una mujer valiente Se instaló con sus tres burros como horticultora ecológica en Haut Clocher. Desde entonces, en los campos abiertos y bajo los invernaderos, crecen verduras en las cuatro estaciones, ricas en sabor, algunas comunes, otras originales, de otras tierras o de tiempos remotos. También hay hierbas y flores comestibles. Y todos los productos transformados que llevan la etiqueta Champ du Ver Luisant: sal loca, mermelada de Navidad, pesto de ajo silvestre o albahaca, zumo de manzana y jaleas de frutas. Las verduras de Carole también se encuentran en las mesas de los chefs.