La historia de Dieuze, "Villa Duosa", está ligada a la de sus manantiales de sal, explotados desde la época galo-romana. Dieuze fue un constante campo de batalla entre los obispos de Metz, los duques de Lorena y después el propio rey. Las salinas pasaron a ser propiedad real en 1737, y la ciudad la mayor unidad de producción de todo el reino. La extracción de sal cesó en 1973 y, entretanto, Dieuze fue anexionada al Reich alemán, sufriendo graves daños durante la batalla de Metz. Hoy sigue siendo una encantadora ciudad salinera, donde podrá empaparse de toda la riqueza de su patrimonio único mientras pasea.

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