Esta pequeña ciudad está situada en el campo de Nied. La historia de Boulay es asombrosamente rica. En particular, gracias al reinado de los señores de Boulay, cuyos territorios se extendían desde Luxemburgo hasta Sarreguemines, pasando por Pont-à-Mousson. Pero la ciudad de Boulay también se ha forjado una buena reputación gracias a su fábrica de órganos, cuya presencia tiende a demostrar el apego del departamento a la música y al patrimonio religioso. Por último, los más sibaritas conocen Boulay por su famoso macarrón, una especialidad gastronómica ineludible y sin duda una de las más apreciadas de la región

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Les macarons de Boulay Jean-Claude Kanny - Moselle Tourisme

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