Gastronomía especialidades locales y vinos Commercy

En 1755, el rey Estanislao celebró una fiesta por todo lo alto. Durante la comida, su pastelero entregó el delantal Una sirvienta, Madeleine, elaboraba entonces los pasteles dorados y fundentes que se servían los días de fiesta en su ciudad natal, Commercy. Desde 1882, 5 generaciones de madeleines se han sucedido a lo largo de más de un siglo en esta bonita tienda. Las magdalenas, de chocolate, bergamota, ciruela mirabel... han hecho famosa a la ciudad. No se lo pierda.

Apenas la puerta pasada, un dulce olor de madeleina caliente se apodera de ti. Los ojos se dividen en todos los lados de las calibraciones para descubrir el origen de este encanto encantador: en el fondo de la tienda, justo delante tuyo, descubrirás la fabricación artesanal en curso del famoso pastel: el embaldosado, la comida, el cocción y el envasado no tendrán secretos para ti. No podrás resistirte a degustar una fresca. Desde 1951, la auténtica madeleina real pura mantequilla de Comercicy ve su tradición perpetua. En la familia Zins, se trata de conservar el saber hacer artesanal de la madeleina y hemos estado pastelero durante tres generaciones. Elaboradas a partir de productos de la tierra y garantías sin conservante, están disponibles en diferentes formatos y también en múltiples sabores: con pepitas de naranja, frambuesas, enredadas con mirabelas macetas en alcohol de… mirabelle o salpicadas de azúcar con buen gusto. Las novedades: las madeleinas con pistacho, brochetas de minimadeleinas, cajas personalizadas… La tienda propone especialidades caseras y todo el universo alrededor de la madeleina y la amplia zona de relajación te permite degustar la famosa dulzura dorada con una bebida.

La explotación apícola de la familia Dronet comprende quinientas colmenas, todas ellas situadas en el Mosa. Producen miel de acacia, tilo y abeto, jalea real, turrón, pan de especias, propóleos y cera. Todos los productos apícolas se envasan en Commercy y conservan todas sus propiedades naturales. El fascinante trabajo del apicultor y sus abejas puede descubrirse durante una visita gratuita a la finca. La miel y los productos relacionados se venden in situ.

Desde hace más de 25 años, los agricultores y productores locales se comprometen a ofrecer sus productos regionales en esta tienda de comestibles que favorece el circuito corto.
Frutas y verduras procedentes directamente de la granja y de otros productores de la región. Vinos, mieles, cervezas, quesos, harinas, zumos de frutas, mermeladas, embutidos tradicionales, pan...
Aquí, las dos palabras clave son calidad y rigor. La tienda cuenta con la etiqueta "Meuse et Merveilles", garantía de la calidad de los productos locales producidos en el departamento. ¡Una buena dirección!